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中央厨房适合加工哪些产品,不适合加工哪些产品呢?

网友提问:中央厨房适合加工哪些产品,不适合加工哪些产品呢?

您好,我们是一个餐饮连锁集团,想要兴建一个中央厨房,请问:中央厨房适合加工哪些产品,不适合加工哪些产品呢?

一站式厨房建设解决方案:010-69508355新兴荣福回答:

感谢您对新兴荣福的信任,下面是我们的解答,希望对您有所帮助。

(1)一般适合中央厨房加工的产品:

1、批量生产的产品
2、店铺每天使用量少,保存期限短的产品
3、加工过程复杂,烹饪时间较长的产品
4、容易受个人技术而影响品质的产品
5、利用专门机器加工,能够提高商品品质的产品

(2)一般不适合中央厨房加工的产品:

1、在生产厂家大量生产的产品
2、鲜度容易劣化的产品
3、加工时间短的产品

新兴荣福,不断努力,成就最佳之选。

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