适用范围：

广泛用于大型早餐供应企业及面点需求量大的场所。

工作原理和特点：

1、不锈钢箱体，进气加热系统、自动控制和警报系统组成，集热风循环醒发，高温蒸汽蒸制于一体。可蒸制包子，馒头，菜肴。
2、醒发蒸制一体机完美的将醒发和蒸制功能集于一身，直接为您节省了传统的醒发箱设备。关键是操作人员再也不用将食品先放到醒发箱，醒发后再放进蒸箱，节能省力。制作量较大时，还可选用通道式醒发蒸制一体机，此机可以整车推进推出，更加省时省力，还能避免食品因工人过多接触而造成的二次污染。