多年来，北京新兴荣福厨房设备有限公司在消毒库项目上持续加大资金投入和研发力度，先后设计研发出不同消毒方式的系列化消毒库产品，分别有：热风高温消毒库、超氧低温消毒库、高低温两用消毒库、集装高效消毒库。

  新兴荣福定制消毒库新一代的产品有下列功能优势：

  1、产品性能方面——具有对餐具进行高低温消毒、干燥、保温和存储的综合功能；

  2、操作控制方面——配置先进的远程控制系统，实现远程数据传输、远程设备操作、现场视频监控等功能，可进行消毒温度及时间的现场调整和预定操作。

  3、运行安全方面——配备了安全门禁、干烧停机、内外可开门、红外防挤伤等安全功能；

  4、为满足客户的不同需求，新兴荣福消毒库还有平开门、电动平移门，快速降温和消毒库车、架、筐等多种装置供选择。

  根据消毒库工作原理，企业可按需选择适合自己的消毒库种类：

  一、高温热风消毒库

  采用高温热风内循环系统将库内放置的餐具、用具、工具均匀加热到要求的温度，并在高温下保持一定时间即可起到杀毒灭菌作用。消毒库采用的加热源主要有：电热、燃气和蒸汽三种形式，其中燃气和蒸汽热源均是通过换热器间接的加热库内气体，从而保证了库内高温气体的清洁和干燥。

  国家标准《GB17988-2008》规定：高温消毒柜（室）分为两个消毒等级即一星级（*）消毒和二星级（**）消毒，一星级消毒温度要求≥100℃，消毒时间≥15min。二星级消毒温度要求≥120℃，消毒时间≥15min。其中一星级消毒对大肠杆菌消毒有效，对脊椎灰质炎病毒不适用。二星级消毒对这些细菌和病毒都有效。北京新兴荣福生产的高温消毒库可进行一星级消毒，也可使消毒餐具达到120℃以上的温度（125℃±4℃），达到标准规定的二星级消毒性能，杀灭清洗后餐具上自然残留的病原微生物，使病毒和细菌发生蛋白质变质而失去活性，达到广谱消毒灭菌的作用，灭活率≥99.9%。具有传热好、消毒快、温度均匀、消毒效果好的特点。

  二、超氧低温消毒库

  超氧又名臭氧（分子式03）能够在10℃-60℃的任意中、低温环境中起到全空间的杀毒、灭菌、除味作用，属于广谱杀菌。经常采用浓度≥40mg/m³的超氧，作用时间60分钟，可直接破坏微生物的DNA、RNA、蛋白质和酶，导致病毒和细菌失去活性，达到广谱消毒灭菌作用，灭活率＞99.9%。消毒完成后，由于超氧较强的氧化和不稳定性，可较快的自行分解成为氧气，没有二次污染物产生，清洁环保。北京新兴荣福的超氧消毒库还设有快速排风装置，当消毒完成后可在较短时间内减少库内的超氧残留。

  国家标准《GB17988-2008》规定：超氧消毒柜（室）一星级消毒超氧浓度要求≥20mg/m³，消毒时间≥30min。二星级消毒超氧浓度要求≥40mg/m³，消毒时间≥60min。北京新兴荣福新推出的超氧消毒库的超氧浓度可达到60mg/m³以上，满足多种工况的消毒需求。

  三、高低温结合消毒库

  由于高温消毒库在不工作时是低温、潮湿的环境，消毒库的边角和地板下的缝隙中非常容易滋生细菌和产生异味。因此给高温消毒库配置上非常节能的超氧消毒功能，就可彻底改变高温消毒模式的不足。低温超氧消毒功能可自动定时（主要可利于夜间时间）释放浓度≥20mg/m³的超氧，用时30分钟，即可对库内的空气及环境进行自动消毒，消毒库的超氧自清洁功能，不但可以提高高温消毒的功效，还特别有利于库内餐具和食品的清洁安全存储。

  另外，餐饮业使用的餐具，除了陶瓷、玻璃、搪瓷和不锈钢材料的餐具适合高温消毒外，还有很多诸如、塑料筐盆、塑料桶、塑料餐具和塑料保温箱等不适合高温消毒的厨房用具，这些材料就比较适合低温的超氧消毒。

  经北京新兴荣福多年的研究和实践验证，当前最好的消毒方式莫过于“高温热风加低温超氧”的消毒综合模式更适合大型餐饮的消毒，它有着适合各种材质的餐饮用品用具进行全方位彻底消毒的性能，具有一机两用，消毒功能全，应用广泛的特点。

  另一方面，高温消毒方法功率消耗为1kw-1.5kw/m³；超氧消毒方法功率消耗小于0.01kw/m³，因此超氧消毒耗电量只有高温消毒耗电量的百分之一以下，有着明显的节能效果。

  四、集装高效型消毒库库

  集装高效型消毒库是北京新兴荣福中央厨房设备研发的新产品，其主要特点是：库体为集装箱式整体结构设计，库内采用立体容装模式，相同容积的消毒库餐具消毒装入量大幅提高，并且装库、出库快捷，密封性好，节能高效，设备安装移动方便。是中央厨房、野外工地、军事野外炊事的最佳消毒设施。

  新兴荣福定制消毒库（xinxingrongfu.com）体积一般可在几十到上百立方米范围选择，广泛用于中央厨房、大专院校及机关食堂、餐饮企业、配餐公司、食品厂等场所，可对餐具、炊具和食品容器进行专业的消毒灭菌；并同时具备烘干及存储功能。产品规格型号可根据用户厨房餐具实际消毒量和场地情况进行定制。