鹿城区属学校“中央厨房进校园”工程今秋启航。鹿城区教育局昨透露，目前已确定15所学校(含校区)参与首批试点。

　　经过公开招标、筹备和组织，由抽签产生的专家、校方及家长代表组成了评选委员会，去申请企业考察打分，根据分数高低得出初步结果……今年5月，浙江百珍堂食品有限公司最终中标。鹿城区教育局安保科负责人表示，今年9月开学起，中标企业将为首批试点学校提供中餐配送服务。

　　浙江百珍堂食品有限公司有关负责人表示，目前该公司的学生营养餐生产配送团队已经组建完毕，学生餐生产计划软件以及追溯软件也在开发试用。通过这些软件，每天快餐制作的原材料及粗加工所需半成品的量，可以准确预估；每批原料均能做到追溯，只要输入生产日期，马上就能显示出使用的原材料批号、数量、供应商信息等。另外，该负责人承诺：每一份盒饭在送出前，需经X射线异物探测仪检查；菜单由营养师制定，保证一个月不重样；所有餐食保证3小时内送到，午饭的温度都控制在60℃以上；一旦遇到交通拥堵，将用摩托车运送午餐。

　　鹿城“中央厨房进校园”首批15所试点学校

　　广场路小学上陡门校区、广场路小学沧河校区、广场路小学白鹿洲校区、　建设小学小南校区、　墨池小学、石坦巷小学、岠江小学、双桥小学、五星小学、少艺校、鞋都三小、七都小学、双屿中学、百里路小学勤奋校区、鹿城区职业技术学校(温十八中)