今日分享：中式面点的基本常识

概要：中式面点的基本常识一、中式面点的历史中式面点在我国饮食文化中有着3000多年的悠长历史，是我国饮食文化历史中的宝贵财富之一。中式面点制作工艺起源于西周时期，历经了春

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　　餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟在北京好热特温泉酒店成功举办了“中央厨房标准化生产中食品安全风险控制和节能环保新技术应用”专题研讨会。

　　与会专家和企业代表围绕中央厨房中的食品安全风险控制和节能环保新技术，先后对水触媒净化、二氧化钛空间净化、过热蒸汽技术、食品快速冷却技术、超高压技术、食品快速检测等高新科技在中央厨房中的应用进行了深入的交流和探讨，并现场观摩”保食安”工业用及家用果蔬净化机、品尝净化后的水果蔬菜。嘉兴市餐饮协会秘书长介绍了嘉兴市低碳厨房标准化项目的进展情况。