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行业资讯

11-142018

餐饮行业破局微利:未来要全产业链赚钱

概要:  虽然时下中国餐饮业的整体市场规模突破了2万亿元大关,但事实上远不如众人所想 的那般风光。近几年,餐饮业早已进入了微利时代,在日趋上涨的原材料成本与人力成本中苦
餐饮行业破局微利:未来要全产业链赚钱
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新兴荣福<a href=http://www.xinxingrongfu.com/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.xinxingrongfu.com/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.xinxingrongfu.com/ target=_blank class=infotextkey><a href=http://www.xinxingrongfu.com/ target=_blank class=infotextkey>中央厨房设备</a></a></a></a>案例

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厨房设备在朝着整体化和集成化方向发展

随着消费者对生活品质要求的不断提升,人们对家居环境从过去注重价格、实用性到如今追求个性、舒适、环保,大众的消费行为愈发理性。

橱柜会从特指厨房中用于膳食制作,具有存放及储藏功能的系列家具,转变为集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲娱乐、学习工作等功能的综合性家具。橱柜概念外延的演变诠释着橱柜内涵的突破与升华。电视、音响、网络、办公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工具的作用。

现代厨房设计正在逐渐改变吊柜和角柜等传统布局,储存空间更大的高升柜成了替代品。布局也在不断变化,从原来的l形、u形,向厨房中心位置发展,柜体几面都不靠墙,中心有岛台,水电管线从地下走。厨房设备也在朝着整体化和集成化方向发展。橱柜、电器、吊顶等将进行模块化集成,消费者只需按照自己的需求选择各种模块,装修厨房就像搭积木一样简单。

厨房设备维修的频率将大大降低的办法

厨房设备之所以维修除了使用寿命限制外,大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成。平常在使用完毕后,要及时清理垃圾,保持干燥,清洁。对于不锈钢制品,要避免酸碱性强的物质与其接触。对于一些机械了的设备,除了清洁外,要在不使用时,切断电源。排烟系统要定期清理油烟和更换油网。只要我们平时注意其保养,厨房设备维修的频率将大大降低。