在过去的200年里，人类经历了两次巨大的革新。第一次是工业革命，它给我们带 来了机器，工厂，铁路电能和飞机。最近的一次是上世纪80年代开始的互联网革命，给我们带来了强大的运算能力、数据网络、史无前例的获取信息和进行沟通的 能力。在这个大背景下应运而生的餐饮O2O变革，也为传统餐饮行业注入了新的活力，而如今我们正在迎来新的创新与变革—-物联网。它将如何为智慧餐饮带去 创新和改变?

　　数据的物联

　　物联网时代下的智慧餐饮会更加注重数据的联通性。它会将信息数据在产品、硬件、系统、制造商、用户之间联通。在 数据的使用上要做到最大化，那么这不光是让老板能够读取数据来处理客户信息。相反，产品的智能互联可以让我们的服务所用的硬件更加智慧和主动，做出快速正 确的选择，减少人为麻烦。比如，融入了智慧餐饮系统的排叫号机，它可以在用户录入相关信息后，通过云端数据的比对和分析，自动为之优先选择客户喜爱的位置 和灯光条件，或者自动做出是否应当安排到吸烟区等动作。

　 　同样地，当顾客坐下点餐时，被联通的智能点餐硬件设备会提前主动分析出云端的客户数据信息;甚至主动与后台进销存管理设备进行数据索检，查看菜品是否充 足，从而在前端为顾客推荐可能喜爱的食物，同时还能自动屏蔽掉已经被索检的数量不足的餐品信息。不难理解，物联网下的智慧餐饮系统不仅仅会让现在的成本控 制功能得到一个质的提升，更重要的是，通过数据在物理硬件之间的相互智能连接，能让整个智慧餐饮系统发挥出更大的云端信息分析能力，让精准营销更具价值。

　　总之，数据的联通将不再是简单的客户与商家之间的简单环形通道，也不再是线上到x线下的单一数据通道。相反，物联网时代下的智慧餐饮系统会将数据以多对多的方式，联通所有物理终端，实现所有产品的智能互联，为顾客提供服务。

　　一对多的物联网餐饮管理

　 　物联网时代将对智慧餐饮系统的帮助给予更多。使其不仅能将数据云端化，方便商家查看和分析。同时，智慧餐饮系统在研发上，将更加侧重于成为一个中央的控 制系统。它与餐饮商家的众多设备，如收银机，打印机，点餐设备等等，进行持续性或周期性的连接。这样，智慧餐饮系统不光能实现数据层面上的云端功能，同时 还可以检测每个设备的运行状况，对全局设备提供检测和预警功能，从而方便商家管控和预防危机。这对拥有众多分店，或者被管控店铺的区域跨度大的商家来讲尤 其重要。

　　其次，所有围绕系统的技术问题将迎刃而 解。未来的智慧餐饮系统不再受到停电，设备故障，版本兼容，设备安装等问题困扰。智慧餐饮系统将置于云端，并能直接对接所有终端设备。这样，餐饮商家不再 为某一台机子的兼容性，稳定性所造成的工作尴尬发愁。而智慧餐饮系统的供应商也不再为耗时耗力的上门服务而烦恼，因为所有技术问题均可以云端解决。

　　未来的餐饮管理者会更像一个钢铁侠，无论监控、管理还是更新，都趋于全局智能化，实现简单，高效，并且更有价值。而不是“摩登时代”中的卓别林那样，疯狂的干着机械式的工作，忙于许多繁琐的，无价值的工作。毋 庸置疑，人类的创造力和创新会一直推动着我们前进，过去几年的互联网将O2O带到了餐饮行业。如今，餐饮O2O软件已从局限于线上引流的工具，慢慢将重点 转向商家管理的智慧餐饮系统上来了。而未来，物联网时代的来临，还将继续助推智慧餐饮系统新的创新与发展，为这个行业带来全新的升华。