近日来，全国各地卫监部门相继开展餐饮器具集中消毒专项检查，发现了不少问题，主要是餐具消毒不彻底，厨房工作人员衣着灭菌不合格。严重的餐饮企业先后关停整顿。

      食品安全是当前社会热点问题，那么如何保证餐具的消毒彻底呢？

这里着重介绍一下新兴荣福中央厨房设备公司研制的“热风循环消毒存储库”。该设备已获得国家知识产权局颁发的专利证书。

该设备通过中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所的检测。主要原理是通过不低于120℃的持续高温有效杀菌，检测结果符合国家消毒卫生标准。

热风循环消毒库可利用电热、燃气热、蒸气热作为热源，经专业设备转换产生可循环使用的热量，进行风干试的物理消毒形式。可应用于食堂、厨房、食品加工业、医院等对器皿彻底消毒有需求的场所。

产品优势

1、消毒时间短：一个小时消毒温度可达130℃；
      2、消毒彻底：由于消毒温度高各类细菌在这个温度下完全无法存活;消毒风干一体的功能,可使餐具在重叠情况下，且库体内任何位置的物品都能得到有效消毒；
      3、可按需定做：体积大可于聚消毒储存于一机，可避免其它消毒形式消毒后另行储存消毒物品，造成二次污染。

4、应用广泛：不仅可应用于餐饮器具、医用器具的消毒，还能对卫生工作者的着装进行消毒，消毒效果非常显著。

北京新兴荣福厨房设备致力于商用设备设备研发生产二十余载，以优良的品质、实惠的价格在同行业内取得了良好的声誉，为上百家饮食加工企业提供了解决方案，在中央厨房建设方面有良好的技术能力与产品资源。

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