春暖花开，草长莺飞，正逢五一小长假，小伙伴们是不是已经准备好结伴出游了？
在外出游，在满足了精神的愉悦之外 ，又免不了享受美食，满足味蕾的渴望。五一三天小长假，你在外就餐大快朵颐时，是不是又担心餐具的不卫生？
面对餐厅里提供的餐具，很多人难以放下自己警惕的心。为了能够减少疾病传染的机会，大多数人选择了用热水来烫餐具的做法。但是这种消毒的方法是否可以达到杀菌的目的？如果在外就餐，如何做到吃的更加安全一些？
对餐具来说，高温杀菌确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。
高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。
一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。
在这里，给大家介绍一款由北京新兴荣福厨房设备有限公司独立研制的餐具消毒神器-热风消毒存储库（柜），该设备已获得国家知识产权局颁发的专利证书。
经中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所检定，该项设备在短时间内温度就达到120℃，且进行消毒程序，对染于食品用具上的大肠杆菌杀灭对数均大于3.00，对脊髓灰质炎病毒Ⅰ型灭活对数大于4.00，符合国家消毒卫生标准。
该设备可利用电热、燃气热、蒸气热作为热源，经专业设备转换产生可循环使用的热量，进行风干试的物理消毒形式。广泛应用于各餐饮行业以及医院等对器皿彻底消毒有需求的场所。
北京新兴荣福厨房设备致力于商用设备设备研发生产二十余载，以优良的品质、实惠的价格在同行业内取得了良好的声誉，为上百家饮食加工企业提供了解决方案，在中央厨房建设方面有良好的技术能力与产品资源。
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