在食品机械领域，众企业是将在价格竞争这片红海中厮杀得你死我活，还是应该努力沉淀下来转向价值的塑造，打造属于自己的品牌?下游应用厂商愿意选择价格更低的食品机械产品，还是更青睐于有质量保证的品牌产品?
　　
　　消费者越来越重视品质和品牌
　　
　　中国食品机械设备网走访发现，看重食品机械产品是否专业、齐全的消费者超过50%。在产品选择的决定理念上，有一半以上选择先看产品品质，再看价格。绝大多数重品质的消费者会首先选择去网上看看再说。
　　
　　我国食品机械生产起步较晚，大部分以仿制为主，与外资企业差距较大。过去，国内食品企业使用的高端食品机械几乎全部为进口产品，价格昂贵。现在，国内食品机械生产企业发展很快，有相当一部分高端设备实现了国产化，这有力地推动着食品行业产业升级，为食品生产企业节省了大量的资金。
　　
　　中国的食品机械制造企业只有走出去创建自己的品牌才能改变打工者的角色。只要我们了解到市场的需要，国内食品机械企业成为国际市场的主宰大有优势。只要方式得当，我们完全可以自己站到市场的前台，充当市场的主角。
　　
　　做好品牌内功服务消费者
　　
　　而明确的品牌化选择，既给消费带来便利，也给品牌卖场带来巨大的商机。通过有利的市场占有趋势，也能让整个食品机械行业更加健康和步入良性循环。
　　
　　“产品的质量好不好，技术是否专业，售后有无保障”，这些是消费者点名最多的关注点。优质服务可以源源不断为品牌带来补给，老客户会免费帮着宣传。一些成熟品牌已经发现了做好售后服务的商机，举行客户答谢会邀请老客户聚会等，都是依靠后续服务打造品牌附加值的表现。
　　
　　“成熟的市场知名品牌均是如此。”某食品机械品牌负责人表示，这个时候正是品牌做内功的时候，做好服务，满足市场。而在群雄激战的市场态势下，显然有定力的品牌卖场，不会光用体量和规模去与竞争对手抗衡，稳健的同时，将把着眼点放在每一个客户身上，通过细致周到的服务和人性化的考虑，以静制动，以品牌力量改写市场分配格局。
　　
　　企业品牌塑造路在何方
　　
　　“品牌厂商更有质量保障，口碑也比较好，而且售后服务也做得很好，无论从信誉度和附加值来说，我们更愿意选择。”某食品生产企业表示。
　　
　　业内人士认为，目前在食品机械的选择上，各类参数的区别已经相差不大。“这时候就要看哪家企业的口碑比较好，要选择那些已经过市场检验的企业，这更有品质保证，服务也比较到位。”
　　
　　在食品机械行业的转型升级中，我们经常可以听到“加强品牌建设”这样的举措。但是我们也必须认识到一点，为什么进口的高端设备更受青睐，除了长期以来建立起的品牌知名度，更重要的是由过硬的质量和服务累积起来的产品信任。因此国内食品机械企业在加强品牌建设的同时必须进一步提升产品质量，以保证行业的健康发展。