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11-142018

冷冻食品安全要求食品包装机能够“七十二变”_食品包装机

概要:   导读:冷冻食品业是近年来国际上发展最快的食品行业之一,在中国的发展也极为迅速。2009年我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右,而且以每年25%的速度在递增,人均年消费已接近10公斤。随着冷冻食品包装的不
冷冻食品安全要求食品包装机能够“七十二变”_食品包装机
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  导读:近年来,液氨泄漏,乃至爆炸事故以高频率的姿态屡见报端。6月3日吉林大火,120人遇难,再次将液氨这一危险化学品推向舆论浪尖。长期以来,液氨以其低廉的成本、大面积制冷效果的优势,占据制冷行业的“宠儿”地位。面目前官方尚未出台国家层面的,而专门针对液氨管理的法律规范,液氨管理规范有“留白”之嫌。


  液氨制冷频闪红灯 吉林大火吹响液氨保卫战号角

  液氨(NH3),又称为无水氨,由氨气通过加压或冷却得到。液氨在工业上应用广泛,若遇高热,液氨容器内压增大,有开裂和爆炸的危险。目前已进入高温季节,由于外部环境的变化和液氨制冷的大量使用,液氨本身具有腐蚀性,且容易挥发的特征,催生了化学事故的高发生率。
  
  由于使用成本低廉,在液氨、甲烷、氟利昂和液氮这四种主要冷媒中,液氨是大部分企业的首选。和冰箱空调等中小面积使用的氟利昂不同,冷库制冷需要大面积制冷效果突出的冷媒,而液氨恰好能够通过管道大面积铺设使用,成为制冷行业的不二“宠儿”。以全冷链生产的大型禽类屠宰场为例,封闭、低温运行的屠宰车间、分割车间等都需要用液氨来进行制冷,在一般性规模的屠宰加工厂里,都会有几吨或者更多的液氨存在。
  
  据报道,氨制冷的冷库大多由大管道连接,如果制冷设备陈旧老化或维护不佳,阀门连接处密封性不好就极容易产生泄漏。具体来说,冷库的制冷机轴封、液氨储罐和蒸发器的液面计接口等都比较容易发生氨泄漏事故。而且液氨制冷还未能实现全自动化运行,因此要人工操作。液氨制冷行业的安全隐患除了氨气泄漏之外,因制冷工在岗人数不足导致超负荷工作增加的操作失误也很难杜绝。
  
  6月3日吉林禽业公司液氨爆炸事故发生后,中央高层迅速做出批示,6月4日,国务委员、国务院安委会成员成立国务院事故调查组,国家安监总局局长杨栋梁担任事故调查组组长。除了上述紧急成立的调查组,我国目前的液氨监管是否有章可循?
  
  记者分别查阅国家安监总局网站的法律法规标准一栏下的法律、行政法规、部门规章、安全标准后,均未找到针对液氨这种危险化学品的专门性法规。而细化到法律法规中的危险化学品一栏中,除了和危险化学品有关的法律法规之外,亦无针对液氨这种危险化学品的专门性法规。具体到规范条文内容,记者从2013年版的《危险化学品使用量的数量标准》中获悉,仅仅对液氨的最低年设计使用量提出了360吨/年的要求,并无更详细内容可追溯。
  
  从地方层面来看,只有北京市、山东省、辽宁省大连市、四川广元等为数不多的地区分别制定了相对具体的地方管理规定。以北京为例,记者通过官方渠道获悉,今年5月,北京市刚刚出台了《液氨使用与储存安全技术规范》,这部规范被官方称为是“填补了北京市涉氨单位液氨使用与储存安全管理及技术防护的空白”。
  
  再以事发地吉林为例,2012年6月28日6时30分,长春市滑冰馆制冷机房发生氨气泄漏事故。2012年7月,吉林省安监局下发红头文件《关于进一步加强液氨液氯使用企业安全生产工作的通知》,展开了涉氨、氯企业的安全生产大检查,并要求各个有关企业加强液氨、液氯有(剧)毒、刺激性气体生产装置设施的检维修和工艺操作的安全管理,严防泄漏事故发生。6月4日,在禽业公司爆炸事故后,记者查阅吉林省安监局官方网站上公布的法律法规后发现,截至目前,该省仍未出台详细针对液氨监管的文件。
  
  从制度层面来说,我国针对液氨单一产品的相关法律法规不充足,企业根据自身情况制定的规范没有统一的标准。液氨事故发生之后,地方政府也多以通知的形式强调生产安全,加上安全规范的执行力不够,监管的靴子更难落地。
  
  中国食品机械设备网小编认为,重大事故的背后,除了零星的地方、企业自行制定了标准不一的管理规范,国家层面尚无针对性的液氨管理规范面世。我们希望,未来继续制定液氨单一产品的安全管理条例,同时督促管理条例的落实,必须责任到人。