豆制品行业现状
　　
　　目前全国豆制品行业正处于从传统式作坊向现代化工厂转变的过程中，行业内既有先进水平的工厂，也有无牌无证的黑作坊，而且黑作坊占绝大多数。因此，无论是管理能力，设备先进度，人员水平还是生产车间环境都存在很大的差异，表现在产品的质量也有千差万别。据我公司了解，到目前为止，在贵地建一家正规的豆制品生产企业，市场前景和社会效应都十分可观。
　　
　　豆制品的社会发展趋势
　　
　　由于中国经济的快速发展，各家企业普遍出现招工难的现象，同时民工工资不断上涨，而作坊式的豆制品生产用人多、劳动强度大，所以给传统豆腐坊生产上带来了一定的难度和大大提高了运作成本。而机械化、工厂化的豆制品生产大大降低了工人数量和劳动强度，这也是社会在进步的一个表现。
　　
　　经过20多年的发展，我国豆腐机械已成为机械工业中十大行业之一，为我国包装工业快速发展提供了有效的保障。但目前，封箱胶带机我国豆腐机械出口额还不足总产值的5%，进口额却与总产值大抵相当，与发达国家相去甚远。豆腐机械行业缺少龙头企业，生产规模大、产品档次高的企业不多。根据食品和豆腐机械工业协会的统计，中国目前有豆腐机械厂商3,600多家，但产值及销售额超过亿元的现在只有20家。
　　
　　豆制品机械发展新趋势
　　
　　随着科学技术的不断发展进步，各种食品加工品的出现，对包装技术和包装设备都提出了新的要求，豆腐机械在流通领域中发挥着越来越大的作用。目前豆腐机械竞争日趋激烈，而高度自动化、智能化、多功能、高效率、低消耗的包装设备越来越受到行业的青睐。
　　
　　进入21世纪以来，较之传统豆腐机械，新型豆腐机械要求具有简洁化、高生产率、配套更完善，更具自动化等特点。未来的豆腐机械将配合产业自动化趋势，促进包装设备总体水平提高。如高智能数控系统、编码器及数字控制组件、封箱胶带机动力负载控制等新型智能设备已经普遍应用到豆腐机械设备中，使设备使用者在操作过程中更具有独立性、灵活度、操作正确性、高效率和兼容性。
　　
　　据了解，目前国外包装和食品机械水平高的国家主要有美国、德国、日本、意大利和英国等。而德国的豆腐机械在设计、制造及技术性能等方面则居于领先地位。最近几年，这些国家包装和食品机械设备发展呈现出新的趋势。
　　
　　工艺流程自动化程度越来越高。目前自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，提高生产率、设备的柔性和灵活性，增加机械手以完成复杂的包装动作。每个机械手均由单独的电脑控制，摄像机监控包装动作并将信息反馈到电脑以调整动作