在国外，中餐很受欢迎，到过世界各地旅游的朋友就知道，中餐之所以这么受到欢迎 的一个原因就是它的品种多样，有着几千年以来的文化底蕴。相比起洋快餐来讲，中餐还具有的一大特色就是慢，没有了快节奏的洋快餐的快，而它的特色就是慢中 有序，让人享受到正宗的中餐。然而，中餐在海外也面临着巨大的压力，有一些多年的老字号还在 这几年被逼迫倒闭了。由于激烈的市场竞争，我们要是不能够改变自己的话就要面临着这样的结局。一些海外的中餐酒店、饭店就开始引进了中央厨房设备，事实也 证明了，在绝境当中发现机遇、出现危机就是一种机遇，迎接挑战会起到意想不到的效果。

中央厨房设备的应用让中餐走向海外已经不再成为困难的一件事情了，为了能够快速 抓住海外消费者的心，赢取更多的回头客，这些饭店或者是酒店推行了一系列的优惠活动，打开国外市场之后就是看消费者的选择了。经过一段时间我们可以很明显 的发现，中餐在国外的地位又回来了。结合了国外快节奏的生活，满足了他们对于中餐味蕾上的追求，更重要的是让他们得到了前所未有的满足。让不少商家认为想 要再海外开餐厅，选择中央厨房设备准没错。

中餐因为有了中央厨房，想要走向世界已经不再成为梦想了，想要更好地为世界人们服务的话需要我们对它进行不断创新。在很多时候，中餐的独特魅力让不少消费者就已经产生了好奇心，为了能够让中餐的知名度更高，我们需要做的还有很多。