您好,感谢您的提问,因为中央厨房的规划,设计到产品、工艺、流程等等一系列的问题,请您拨打我们的热线电话:400 860 9910,我们有专门的顾问为您服务。另外:我们提供中...
餐饮厨房中,添加恰当的机械和设备,不但能大大提高出产力,便于出产的规范化、数字化,一起也能相应地减轻厨师的劳动强度。可是,厨房设备在办理上应坚持三大准则,才干...
冰箱,冷柜,保鲜柜,冷藏柜作为传统家电“三大宝”,再也不是几年前那样可望而不可及的奢侈产品。冰箱,冷柜,保鲜柜,冷藏柜厂商为了得消费者的青睐,更...
随着国家大环境的改变,低碳经济必将带来餐饮厨房革命,燃气、燃油这些耗能产品将会被清洁环保的电磁灶代替。 据统计,餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度最高...
1、储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、...
导购代表接待顾客的“4S原则” (1)SMILE(微笑) 用微笑表现明快的心境和感谢的心情。 (2)SPEED(迅速)用迅速的动作来表现精力充沛、热情明朗的服务。不让顾客...
新兴荣福厨房设备销售后,免费提供人员培训,培训细则、培训内容及培训对象如下:厨房设备人员培训细则 为保证釆购方人员正确使用设备,使设备正常稳定的运行,完善管理...
目前本市已有59所中小学食堂加入“健康食堂”之列,其中有半数食堂主动屏蔽了“鱼丸”、“炸鸡排”等再加工制品。市疾控中心表示,由于这类加工制品中的含肉、含盐和含添加剂量无法量化控制,不建议学校食堂制售。...
中央厨房营建之食品处理区装修要求...
在我国,速冻食品目前大部分供应超市零售,速冻米面食品业务市场的占比低于5%。宾馆、餐厅、学校等业务市场需求已成为速冻食品行业重要的市场开拓方向。我国餐饮市场上万亿的巨大空间,是速冻食品未来可以拓展的方...
西餐厨房主要分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,而且用途专一,机械化程度比较高且完善...