2021年12月2日-4日,以“开新局 促发展 创未来”为主题的2021山东省团餐产业大会暨二届三次会员大会,在业内引起强烈反响,广受褒扬。...
“中央厨房+微厨房”模式,一方面可以降低成本,另一方面,也能更好运用科学的方法,在食品安全的前提下,也能兼顾学生们的营养均衡问题。...
中央厨房的建设是一项复杂的系统工程。要做到项目的生产加工工艺流程设计合理、功能区布局科学、物流动线畅通、食品卫生安全、设施设备配套、质量与服务管理体系完善…...
成都市将建设川菜技艺融合创新创造中心、郫县豆瓣全产业链基地、火锅底料研发制造中心,并以此打造全球川菜中央厨房。...
“中央厨房+营养配餐”新模式,以满足老年人营养卫生、经济实惠、简便快捷的餐饮需求。确保老年人就餐营养健康。...
规模化、标准化、智能化是餐饮业未来发展的必经路径,以中央厨房为代表的上游供应链服务的搭建,将成为中小型餐饮门店高质量、高效率发展的坚实后盾。...
中央厨房将作为传统餐饮企业转型新零售的“大后方”,将对产品生产效率和标准化精准把控,有助于实现餐企招牌菜品进超市,提升企业知名度和市场份额。...
中央厨房以统一配餐的方式打破社区界限,有力推动营养餐向专业化、规模化、规范化的发展,让老人们拥有“舌尖上”的幸福晚年。...
山东省济南市在主城区布局建设大型10所以上中央厨房,实现全市有需求的中小学午间配餐100%高质量全覆盖。...
甘肃省各级商务部门和中央厨房企业将按照规模化、标准化、多元化、智能化的目标要求,加快 \" 中央厨房 \" 建设作为保障民生、创新发展商业新业态...
中央厨房可以实现集中的采购,同时提高要货送货方面的效率。那么中央厨房设备的功能有哪些呢?今天新兴荣福小编就给大家具体介绍下。...
作为一个餐饮店的核心组成部分,相信很多人对于中央厨房也是非常关注的,而如果想要让这一部分在后期发挥一个比较好的作用,很多时候还是需要我们在前期的设计过程中就做的比较完善的。对此,接下来我们就一起来详细...
随着社会的发展,人们很多生活观念的改变,尤其是健康意识的增强,使得很多商家或者个人都会考虑购买餐具消毒设备。因为如果餐具不干净的话,对人们的身体健康是非常不利的。所以越来越多的朋友都开始重视餐具的消毒...
对于餐饮机构来说打造完善的中央厨房是必不可少的,而因为不同的餐饮机构主打的菜品不同,因此对于中央厨房设计的要求也不同,但是也有很多通用的细节会影响中央厨房整体使用体验,所以接下来就来说说这方面的话题。...
很多厂家企业因为生产工艺的需要都需要搭建热风消毒房,因为每个厂家的搭建环境不同,因此消毒房的搭建情况主要取决于搭建机构,因此今天就来说说企业厂家打算搭建属于自己的消毒房时该如何选择搭建公司。...
现在的中央厨房得到了广泛的应用,对于中央厨房设计来说,它是和其他的设计,比如酒店和饭店的设计是不一样的,是有自己独特的一些要求的,比如卫生标准方面的要求更为严格,那么中央厨房设计卫生标准是怎样的呢?...
电子商务时代的今天不但产品可以在网上批量购买,而且像很多大型设备其实也可以在网上购买,因此很多餐饮行业都选择在网上购买大型洗菜机,接下来就来就来说说网上购买大型的洗碗设备时要注意哪些。...
现在餐具消毒设备是餐饮行业不可缺少的设备之一,它能够对餐具进行消毒,防止发生交叉传染的情况。大家在使用餐具消毒设备的时候,掌握正确的使用方法是非常重要的,尤其是安全方面,今天就给大家具体介绍下餐具消毒...
现在不少餐饮机构都在使用中央厨房,随着中央厨房的流行也出现了很多设计误区,因此今天就来说说在进行中央厨房设计的时候应该考虑到哪些方面,让搭建中央厨房的设计者做个参考。 ...
对于餐饮行业来说对于中央厨房估计都不陌生,在中央厨房的概念刚刚兴起时很多餐饮行业都以搭建了自己的中央厨房而骄傲,但是随着这种设计开始普及,现在很多中央厨房设计都脱离了工作内容,而今天就来说说这个话题。...