一站式商用厨房设备、中央厨房设备解决方案
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食用菌保健挂面系列有：猴头菇挂面、蘑菇挂面、平菇挂面等，它们都是在普通挂面中添加了一种或多种食用菌成分，加工方法大同小异。其突出特点是口味鲜美， 增进食欲...
或许大家对于中央厨房并不是很了解，可能还停留在最表层的肤浅理解上，对于它的 背后，我们是不是很有兴趣去了解呢？不少人在吃饭的问题上都是比较随便的，没有太大的要求，...
线上订购、兑换，家中坐等快递送蟹上门已成为当下消费大闸蟹的主要方式。但长路漫漫让不少大闸蟹还没上餐桌就已一命呜呼。开箱后几只死蟹，不但影响食客的心情，更影响蟹商的信誉和收益。大闸蟹是生是死，实则是对快...
据人民网报道，近日，中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟在京举办的“中央厨房标准化生产中食品安全风险控制和节能环保新技术应用研讨会”。与会专家认为，受当前餐饮经济放缓影响及顺应餐饮业食品安全和环保节...
很多消费者认为鸡蛋面更有营养。不过记者调查发现，目前市售的鸡蛋面有名无实，大多鸡蛋面配料中并没有鸡蛋，而多是用蛋黄粉。 ...
厨房设备产品是耐用消费品，具有长期使用性，这就使得其销售受到了一定的限制。一位消费者购买一组厨房设备之后，通常要过好几年甚至更长时间，才有可能产生再次消费。所以用户平时对厨房设备产品关注度不是很高，这...
今年9月，广东省社科院公众参与和社会发展研究中心曾联合厨电品牌万家乐发布《2013年国内家用厨电使用调研报告暨中国菜厨电选择标准》(以下简称《标准》)。在调查中发现，几乎所有的受访家庭的厨电使用习惯都...
日前有官员说烹饪对PM2.5贡献不小，此说法引起许多网友的不满与抨击。业内人士称，厨房油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气。昨天上午，东城区率先启动了对餐饮油烟的整治行动，共检查10家餐饮企业，其中...
中央厨房的建制规划一.中央厨房的意义：为了适应公司展店高速发展的需要，强化生鲜商品向着精细化管理的方向发展；依据公司对生鲜部的要求，熟食全面自营，成立中央厨房的决...
在国外，中餐很受欢迎，到过世界各地旅游的朋友就知道，中餐之所以这么受到欢迎 的一个原因就是它的品种多样，有着几千年以来的文化底蕴。相比起洋快餐来讲，中餐还具有的一...
青少年是祖国的未来，我们国家未来的希望。在青少年的饮食上我们一定不能够忽 略，毕竟，孩子还是在长身体的阶段，假如忽略了他们的营养的话以后想要补救都很难了。在 我国...
10月11日全聚德（002186）公布非公开定增3.5亿元的消息在餐饮业引发的震动无异于全聚德上市。因为在全聚德9月17日宣布停盘时，业界还在分析定增的对象是国内的某些农业...
牙尖川菜以油爆著称，是否加重了PM2.5负担？专家解释，油烟直接排放到空气中，才会成为PM2.5的一个来源，而且，“通过对PM2.5来源分析可以看出，成都空气是受到了烹饪影响，不过餐饮油烟尘占比为4....
11日上午，东城区率先启动了对餐饮油烟的整治行动，共检查10家餐饮企业，其中3家存在问题。接下来的3个月，其它15个区县都将陆续启动这一专项行动。按照规定餐饮企业至少3个月清理一次厨房油烟净化器，如发...
由于玻璃餐具具有其他材质无法比拟的优势，很多家庭就把玻璃作为厨房烹饪器皿。然而，由于玻璃材质耐热性不同，不同种类的玻璃，使用方法和安全注意事项也有所区分。有选择性地选用玻璃餐具，才能减少带来污染的可能...
试想一下，厨房多么神圣的一个地方，做出来的饭菜可以维持我们生命，假如连进嘴 的东西都不干净的话，那么我们还有什么事干净的。近期，频频出现的饮食卫生安全问题，让我们...
快节奏的生活让我们忽视了厨房的魅力，上班族很不想吃饭堂里面的饭菜，整天就吃 快餐或者是麦当劳、肯德基。毋庸置疑，这些快餐在一开始的是还是比较好吃，但是长期以来一直...
在网上，有不少网友提问到中央厨房设备有哪些？我们想要揭晓答案的话就需要对它 的厨房的功能区进行必要的区分，只有这样才能够将它的设备放到应该用的地方去。一般情况下，...
所谓中央厨房，是与传统的餐厅进货方式相对比而说的。可以如此理解，中央集中管理，不再像过去一样的每个餐厅的食材每个餐厅负责采购，而是把所有的采购都统一起来，一次性...
每年的毕业生那么多，但是就业压力却非常大，看看每年参加公务员考试的人数就知 道了。因此，如果想得到一份比较稳定的工作并不容易，如果不靠自己的奋斗即便是研究生也很难...