一站式商用厨房设备、中央厨房设备解决方案
13911590461 / 18511561620
010-69508355 / 010-69508608
在北京市几家不同档次的酒店和驻京办饭店了解到，国庆期间全市婚宴市场较火爆，价格大部分都在每张2000元以上，有的高档酒店的最低价格每桌超过5000元，并收取10%至15%不等的服务费。其中多家高楼酒店...
要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。...
相比2006年中国餐饮消费零售额突破1万亿元人民币，实现历史性跨越，中国烹饪协会近期发布了《上半年餐饮行业形势分析》中却明确指出，上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除2003年因“非典...
水果是日常养生的必备品，不仅补充身体多种元素，而且又能美容养颜。但是，你知道水果也要挑时间吃吗？根据不同的功效在适合的时间吃，会让营养加倍。下面是不同水果的最佳食用时间推荐...
工人正在包装已完成初加工的食品。王慧卓/图 本 报讯 （见习记者王慧卓）“工人们正在包制的就是大家每天都能买到的包子。”9月24日，由省商务厅等9部门举办的...
9月27日电（李彦增）“受当前餐饮经济放缓影响及顺应餐饮业食品安全和环保节能的发展需求趋势，中央厨房正受到前所未有的重视。”在9月25日，中国餐饮业中央厨房...
随着时代的变迁，社会的发展，从20世纪70年代，西方的快餐业开始蓬勃发展，时至今日，快餐已成为餐饮业的重要内容。中国快餐业起步较晚， 以1987年4月肯德基快餐连锁店进入...
休闲咖啡屋咖啡对于西方人，就像茶对于中国人，是一种最传统的休闲饮料。这种纯粹的西方文化已被国人所接受。如今，在国内大城市中，咖啡厅已随处可见。休闲咖啡文化在世...
《经济通通讯社25日专讯》翠华(01314)宣布,拟收购一幅上海土地的使用权及建于其上的楼 宇,代价为人民币3000万元,将以现金偿付。该幅土地为位于中国上海松江区书海路518号占...
大众化餐饮时代，连锁企业如何打开标准化之锁？ 对国内餐饮行业而言，2013年无疑是一个重要拐点。在“八项规定”、“六项禁令”等各种因素影响下...
中国经济在近二十多年可谓是非常迅猛的，尤其是中国的餐饮连锁行业更是如此，变 化非常大，不管是大城市还是小乡镇都会有连锁店的出现。但是不可否认的是，由于餐饮行业的一...
在国外餐饮业中，中央厨房的新理念早已经深入人心，之所以会被国内更容易得到普及的原因是国外的膳食方式相对于中国来说，更加简单快捷，比如说在中国非常流行的肯德基或者...
对于商用的厨房，如果采用传统的方式可能会增加不少的成本。而近年来非常流行的商用超大型配餐中心则能够在节约企业成本的同时又绿色环保，这就是中央厨房。具体来说，使用...
西式快餐的营养弊端: 在欧美发达国家，由高脂肪、高热量膳食所引起的疾病，如肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等所谓的现代“文明”病，已日益为人们所关注。...
使用全自动化的机器，鲜肉小笼一分钟可以制作60个，黄桥烧饼也能半自动化烘烤出层层酥皮。作为市政府实事工程项目，本市早餐工程近年来大 力推进中央厨房，记者今天上午...
现代快餐的基本特征 现代西式快餐虽然脱胎于传统西式餐饮，但现代科技与工业化赋予了它新的运作形式，经过半个多世纪的发展已积累了一套相当成功的经验。西式快餐所具...
麦当劳、肯德基炸鸡、汉堡是西式快餐中的佼佼者，作为蜚声全球的国际知名品牌，已成为现代快餐的杰出典范。 现代西式快餐不仅是美国社会经济发展的产物，而且是西方现代...
提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。...
秋天一到，各种色彩诱人、味道鲜美的水果开始陆续上市。它们不仅能起到润秋燥的作用，在营养上还各有优势。 葡萄，抗氧化之王。...
家具目前无统一“三包”标准避免消费纠纷，细化合同条款最关键...