一站式商用厨房设备、中央厨房设备解决方案
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中央厨房的规划中，选择适当的机械和设备，不但能大大提高生产力，便于生产的规范化、数字化，同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是，中央厨房设备在管理上应坚持三大...
时下厨具行业商用电磁炉因环保、节能、高效率企业、学校、酒店、事业单位等大型食堂的喜爱。电磁炉的质量是选购电磁炉中重点关注的问题，那么新兴荣福教您如何选购高质...
随着食品机械的发展，切菜机越来越多的应用在酒店、饭店等餐饮行业，它不仅可以切片、切丝、切丁、切棒、还可以切异形等多种形状和规格，切出的食材厚薄如一、恰到好处。不...
厨房设备的配置在餐馆、酒店、饭店、食堂及宾馆的餐饮部门中极为重要，厨房设备配置的好坏、科学合理与否，不仅直接影响到厨房的投资建设和菜品出品质量，也会牵涉到工...
厨房的排烟系统设计应该注意的五大因素希望对您有所帮助。相关产品：最新型防火撞击流型烟罩：净化效率最高、运行成本最低、故障率最低！新兴荣福专利产品！撞击流烟罩，是...
使用米饭生产线会导致米饭营养成分流失吗？ 目前，很多的快餐店会选择使用专业的米饭生产线设备制作米饭，这样能够提高快餐店整体的工作效率，帮助快餐店顺利的运转。但...
现代化的餐厅最重要的就是能够在有限的时间内让顾客感受到他们最尽力的服务。服务质量越高也就是能够将有限的顾客放大无限的口碑。口碑力量是无穷大的。但是现代化的餐馆也...
油炸机休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面，现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以...
一般金属铁制品生锈了,都可以用物理办法将锈迹磨去。但如果铁制品表面不是平面，用物理方法就比较困难了。例如对于绞肉机里面是螺旋状，我们就不能用简单方法磨去锈迹...
食用菌不只味美，且养分丰厚，还具有下降血液中的胆固醇、抗癌、治疗高血压的保健效果。我国是食用菌出产和花费大国，以规模化办法出产食用菌，可进步食用菌的出产功率...
水果或蔬菜制品的品质好坏，虽然受到加工设备和技术条件的限制，但与原来加工的原料品质、成熟程度等因素更为密切。因此要根据不同的加工品有目的地选择原料。同一种原料，...
本报10月7日讯（记者 郑书成）山西省商务厅今日出台《加快发展大众化餐饮的实施意见》。根据该《实施意见》，今后，我省将努力调动社会或其他行业资本参与大众化餐饮服...
伍氏猪脚建200平中央厨房造地方美食产业伍氏猪脚是一个来自长沙的风味特色小吃，如果把长沙火宫殿、江南等大牌比作大家闺秀，伍氏猪脚是一个小家碧玉。值得称道的是，就是一...
本人从事餐饮服务行业两年。在这里发表的理论并非权威，仅是工作之余的一种总结与讨论。换句话说，感觉自己有点“上道了”。 开始步入正题。我所在公...
餐饮半成品的微生物限量现在都没有相关的法规，再说每个公司的半成品又各不相同，只能制定企业内部标准。 你们去看下DB 31 160-2005盒饭卫生与营养要求，那里有成品的微...
其实中央厨房和生产车间现场管理一样； 我个人观点注重以下几点： 1. PMC 和 现场 批量产品的安结； 有合理的生产计划和现场调度；总让你的生产线非常流畅； 2....
地段，地段，还是地段，据说这是房地产业做好一个项目的金科玉律。套用这个模式，对于餐饮企业来说，可以换成“选址，选址，还是选址”。选址在餐饮业门店运营中...
马上又是10.1国庆黄金周了。新兴荣福厨房设备祝福广大合作伙伴，广大客户国庆快乐。国庆期间，如果有什么问题，随时拨打我们的服务热线：400-860-9910会有人值班。非值班员...
中央厨房不合格产品召回及处理制度 一、目的 为了加强对原辅料、半成品、成品中不合格品的控制，防止不合格品的非预期使用，制定本程序。 二、适用范围 本程序适用于本...
1、本公司（食物、食品）、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的危害，并造成严重社会影...