一站式商用厨房设备、中央厨房设备解决方案
13911590461 / 18511561620
010-69508355 / 010-69508608
目前，中央厨房的建设运营中最大的问题就是庞大的费用造成的巨额亏损，庞大的费用甚至让部分企业陆续关闭中央厨房，形成了一股中央厨房关闭潮。 中央厨房要健康发展...
中餐连锁企业中央厨房建设策略 中央厨房因其具备原料统一采购、产品统一加工、统一冷链配送、统一安全监测和信息管理等特点，备受连锁餐饮企业的青睐。中央厨房应该如何...
随着业务发展和管理要求提升，宸香食品希望通过信息化手段来提高公司的管理效率并规范运营，实现对财务、成本、需求、加工及ROI分析对一体化管理，以更精细更优质的管理支撑...
记者27日从海南省教育厅获悉，由教育部门和食品药品监管部门联手推动的学校食堂“中央厨房”供餐将在海口市琼山区、海口市美兰区、儋州市、澄迈县启动，其中...
合理的工作计划可以让工作有条不紊地进行、提高工作效率。本资料是一份中央厨房的工作计划，供参考。 1、精品菜计划如下 1)用1个月的时间完成如下产品生产流程：...
中央厨房在国外餐饮业中发展较早，主要原因在于国外大众化的简易、快捷的膳食方式，其食品烹饪工艺较容易形成集约化、模式化、定型化发展。 一、粗加工的部分标...
我区今年新增4户中央厨房项目，预计新增产值1.63亿元 福喜“过期肉”事件刚刚过去，受福喜事件影响最大的麦当劳、必胜客、汉堡王等餐饮企业纷纷将福喜从其...
今年11月前，浙江省的中央厨房和集体用餐配送单位将得到一次彻底的整治，以预防群体性食物中毒的发生，保障公众饮食安全和身体健康。当您到一家连锁餐厅聚餐，从下单到第一...
1、先检查气源开关是否处在开着状态，如果没打开开关当然会打不着火。 2、有没有气 一般人们对这个都会心里有底，但是有些人可能比较马虎，...
取消酒店一次性用品，早在10多年前就被吵得沸沸扬扬。但一直以来都是雷声大雨点小，或者政策出台后没了下文，最终变成一纸空文，各大酒店依然为住客提供一次性用品...
近年来，随着行业的高速发展，厨房用具企业数量与日俱增，市场上大大小小的品牌数不胜数，市场竞争愈演愈烈。在这种情况下，不管是产品还是营销模式，同质化现象越来越严重...
一个健全的“90后”女青年，在她的大家庭中有8名聋哑成员，她深知聋哑人就业不易，因此在她自家开办的火锅店里，招聘的服务员全部是聋哑人。开店4年多来先后...
电磁炉不用安装，而且无名火，使用方便而且卫生，因此颇受消费者欢迎，但是你知道如何正确清洁电磁炉吗? 天面操作，只需轻轻一按 电磁炉一般都是天面操作，这种设计...
餐具管理通常是餐饮管理中的关键环节也是薄弱环节，许多酒店为餐具的高破损率和洗不干净头痛不已。餐具破损和不净不仅降低了菜品的品质，增加了酒店的成本，有污渍的餐具更...
如何辨别厨房设备节能灶优劣，这里有几个方法供大家参考： 1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的...
燃气灶是家庭厨房每天都要使用到的厨房电器之一，因此其节能安全性就更加受到关注，毕竟燃气灶是烹饪食物时的必备工具，选择一台火力大、又节能安全的燃气灶是很多人...
巧切肥肉：可先将肥肉蘸点凉水，然后放在案板上，一边切一边洒点凉水。这样切肥肉省力，也不会滑动，不易粘案板。 巧切羊肉：羊肉中有很多膜，切丝之前先将其剔除，否则...
选购一台称心如意的电磁炉呢?根据购买和使用的经验，在购买电磁炉时，应注意以下六个方面： 一、根据就餐人数来确定购置何种功率的电磁炉。电磁炉功率越大，电能转换...
市场上售卖的不锈钢餐厨具五花八门，如何进行鉴别，找到安全的，适合使用的呢？除了品牌、外观、手感之外，查看产品的标签标识是最为重要的。 首先，应该对这类产品所使...
商人的本性是逐利，而企业作为商业性质的经济主体，当然也无法避免这一特性。在厨房设备市场巨大的产值和规模之下，厨房设备企业免不了被眼前的“金光”...